1. Chleb żytni razowy na zakwasie. Chleb ten jest uznawany za najzdrowszy. Jest on przygotowywany na bazie mąki żytniej razowej typ 2000, czyli z mąki z pełnego przemiału. Wobec tego cechuje się on wysoką zawartością witamin (głównie witamin z grupy B) i składników mineralnych.
Jaką mąkę na chleb wybierać na podstawie tego kryterium? Skupiać należy się na produktach opisanych jako typ co najmniej 650. Niższe wartości opisują mąki, które nadają się do zrobienia biszkoptów, kruchych ciast, naleśników czy pierogów.
Kuchnia gruzińska i jej smaki Pyszne kanapki i tosty Najzdrowszy chleb na diecie Osoby, którym zależy na zredukowaniu masy ciała, często zastanawiają się nad spożywaniem chleba. Wynika to z nieświadomości odnośnie do jego kaloryczności oraz częstej niewiedzy dotyczącej tego, jaki rodzaj pieczywa jest faktycznie najbardziej wartościowy.
KAzd1U.